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Tradiciones del Perú - Carta Peruana

Tradiciones del Perú - Carta Peruana

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Aji de gallina
Crema de aji amarillo, pechuga de pollodeshilachada, huevo duro y aceituna acompañado con arroz
$8.690
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Filete a los tres hongos
Filete de vacuno a la parrilla en salsa de tres hongos portobello, champiñon y chicate, acompañado con arroz cremoso de aji amarillo
$12.000
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Filete del chef
Filete de vacuno a la parrillaen salsa de tres quesos especiales acompañado con un risoto de trigo
$12.900
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Filete mar y tierra
Filete de vacuno a la parrilla en salsa madre de langosta y mariscos acompañado con arroz
$11.900
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Lomo saltado
Trocitos de Filete de vacunosalteados con soya, cebolla cilantro, acompañado con arroz y poapas fritas
$9.790
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Picante de camarones
Camarones salteados en vino blanco, en salsa de langosta y queso parmesanoacompañado con arroz
$10.900
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Seco de asado de vacuno
Asado de tira de vacuno en larga coccion, en salsa de cilantro acompañado con arroz y porotos
$10.900
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Tacu tacu con lomo saltado
Tortilla de porotos y arroz , coronado con lomo saltado y un huevo frito
$10.550
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Tallarin a la huancaina con lomo
Tallarin bañado en salsa huancaina, acompañado con lomo saltado
$10.900
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Tallarin saltado tres sabores
Tallarines salteados con Trocitos de Filete de vacuno pollo, camarones , soya,cebolla, cebollin, cilantro y salsa orientales
$10.500
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